BROWNIE DE AVELÃ

INGREDIENTES200g de chocolate picado zero açúcar6 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente8 colheres de sopa de adoçante xylitol refinado ou adoçante de sua preferência1 colher de chá de essência de baunilha100g de avelã picadas grosseiramente6 ovos grandes, separadosCreme de avelã com cacau FlormelModo de preparo:Pré-aqueça o forno a 180 ° C e forre uma assadeira de 22 x…

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Como os nutrientes e nossa alimentação podem reduzir o risco de depressão?

Por Danielle Fontes Cerca de 6% da população mundial tem um transtorno depressivo. O Brasil é o 3° país com maior número de indivíduos com depressão.  A depressão além de causar profundos efeitos na capacidade funcional e na qualidade de vida dos sujeitos afetados, tem um grande impacto no risco de mortalidade por suicídio, doenças cardiovasculares entre outras. De acordo com Sociedade…

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Estresse Emocional e Compulsão Alimentar

Danielle Fontes A vida é estressante! A vida diária propõe um restabelecimento e manutenção de um equilíbrio dinâmico frente a mudanças. Como estamos experienciando na pandemia por Covid19. O estresse pode ser definido como uma reação normal do organismo com componentes psicológicos, físicos, mentais e hormonais. Reação esta, por vezes, necessária para manter a nossa sobrevivência. O estresse pode estar relacionado a…

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Aproveitamento integral dos alimentos: na natureza tudo vira nutriente.

A preocupação em reduzir o impacto ambiental causado pela atividade humana tem crescido a cada ano. O reaproveitamento integral dos alimentos, que combate o desperdício e diminui a produção de resíduos, reflete esse ganho de conscientização. Sabemos da importância do consumo de frutas, verduras e legumes, e como esses alimentos são ricos em fibras, vitaminas e minerais. O que muitas pessoas…

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Descomplicando o diabetes

Diabetes Mellitus? É uma doença caracterizada pela permanência da alta taxa de glicose no sangue (hiperglicemia). Esse pico de glicose pode ocorrer devido a defeitos na secreção ou na ação do hormônio insulina, que é produzido lá no nosso pâncreas, órgão muito importante para nosso processo digestivo. A principal função da insulina é colocar a glicose para dentro das células do organismo,…

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